Διεθνής Πιστοποίηση

Τουρισμός

Γαστρονομικός Τουρισμός

Σύνδεσε τη γεύση με την εμπειρία και μάθε πώς η γαστρονομία γίνεται τουριστικό προϊόν.

Το σεμινάριο αναδεικνύει τη γαστρονομία ως σημαντικό στοιχείο της τουριστικής εμπειρίας και παρουσιάζει τρόπους με τους οποίους η τοπική κουζίνα μπορεί να γίνει μέρος ενός ολοκληρωμένου τουριστικού προϊόντος.

ΠΟΥ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ

Επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται ή σκοπεύουν να δραστηριοποιηθούν στον χώρο του Τουρισμού και της Εστίασης, τουλάχιστον απόφοιτοι δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ

Εξ αποστάσεως
5 τρίωρα

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ

Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του σεμιναρίου, χορηγείται Βεβαίωση Επιμόρφωσης του Κέντρου Δια Βίου Μάθησης της Εκπαιδευτικής Ένωσης, πιστοποιημένου από τον ΕΟΠΠΕΠ.

ΜΑΘΗΜΑΤΑ

Γαστρονομικός Τουρισμός

Ενότητα 1η: Ορισμός και θεωρητικές προσεγγίσεις Γαστρονομικού Τουρισμού

Ενότητα 2η: Προφίλ, Κίνητρα, Στάσεις και Τυπολογία Τουριστών σε σχέση με την Διατροφή

Ενότητα 3η: Οφέλη της Γαστρονομίας στον επισκέπτη

Ενότητα 4η: Οφέλη της Γαστρονομίας στον προορισμό

Ενότητα 5η: Ο Γαστρονομικός Τουρισμός στην Ελλάδα και το εξωτερικό

Ενότητα 6η: Μελέτες περίπτωσης (Ελληνικό πρωινό, Μεσογειακή Δίαιτα, Slow food, Blue zones κ.α.)

Ενότητα 7η: Οδηγίες Τελικής Εργασίας, Εισαγωγή στην ποιοτική έρευνα, SWOT analysis

Ενότητα 8η: Εκπόνηση τελικής εργασίας – Αξιολόγηση και Αυτοαξιολόγηση Προγράμματος

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΡΟΝΟΜΙΑΚΗ ΤΙΜΗ

Δίδακτρα:

150€

Πιστωτικές μονάδες ECVET

Σε όλα τα προγράμματα του Κέντρου Δια Βίου Μάθησης «Εκπαιδευτική Ένωση Κ.Δ.Β.Μ.» απονέμονται πιστωτικές μονάδες επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης ECVET. Αναλυτικότερα, παρέχεται 1 μονάδα ECVET ανά 12 ώρες επιτυχούς δια ζώσης ή εξ αποστάσεως παρακολούθησης. Για τα ECVET παρέχεται συμπλήρωμα πιστοποιητικού.
Το European Credit system for Vocational Education & Training (ECVET) είναι ένα σύστημα για την αναγνώριση, συγκέντρωση και μεταφορά πιστωτικών μονάδων στον χώρο της επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης. Εισήχθη το 2009 με την Ευρωπαϊκή οδηγία 2009/C 155/2.